HIGH PERFORMANCE – FULL TECHNOLOGY

STRUTTURA BASE COMPOSTA DA DUE TINI

La caratteristica principale del birrificio HIGH PERFORMANCE è di avere una struttura di base composta da due tini. Il primo è definito MULTI-BREW dove vengono eseguiti ammostamento, bollitura e whirlpool; il secondo è il filtro separato (Lauter Tun)

IMPIANTO MODULARE CHE CONSENTE DI AUMENTARE LA PRODUTTIVITÀ

A questa configurazione di base è possibile aggiungere un secondo tino MULTI-BREW aggiuntivo per migliorare la produttività. Con questo aggiornamento, dato un tempo di produzione di un singolo lotto di 6 ore, la produzione di un nuovo lotto necessita di sole 2 ore aggiuntive. L’aggiunta del bollitore MULTI BREW può essere fatta in qualsiasi momento in cui un birrificio ha bisogno di un aumento di produzione. Il questo modo la modularità della sala cottura consiste nel poter aumentare la produttività del birrificio senza la necessità di cambiare gli impianti esistenti. Questo approccio consente di ridurre i costi complessivi e di non modificare i processi di produzione.

LA SALA COTTURA UNICA SUL MERCATO

Il birrificio HIGH PERFORMANCE è dotato di un numero di dispositivi standard specifici che rendono questa sala cottura diversa da qualsiasi altra sul mercato. Inoltre ci sono numeri di dispositivi aggiuntivi per soddisfare altre esigenze di processi particolari.

MODELLI