BIRRIFICIO
TOP MODULAR, la sala cottura automatizzata pensata per ridurre i costi e aumentare la produzione
Negli ultimi anni SIMATEC si è concentrata nello sviluppare una sala cottura totalmente automatizzata che ha chiamato TOP MODULAR.
Questa serie di sale cottura è stata studiata per essere utilizzata in contesti produttivi dove l’esigenza di produrre ottima birra deve coniugarsi che la riduzione dei costi uomo, e la possibilità di aggiungere capacità produttiva senza dover necessariamente smantellare il proprio impianto.
TOP MODULAR risponde proprio a questa esigenza.
La completa automazione della sala cottura permette di trasferire il know how del birraio alla macchina che eseguirà in autonomia e precisione tutti i processi di produzione in maniera autonoma. Il birraio, durate la cotta, potrà dedicarsi quindi ad altre attività all’interno del birrificio.
Quando la produzione necessiterà di un aumento di output ecco che TOP MODULAR permetterà di aggiungere ulteriori caldaie che incrementeranno il volume di mosto prodotto senza cambiare il processo e continuando a mantenere alto il livello di qualità del prodotto.
